解:$ (2)$以$M$为交点的$“8$字形$”$中,有
$∠P+∠CDP=∠C+∠CAP,$
以$N$为交点的$“8$字形$”$中,有
$∠P+∠BAP=∠B+∠BDP,$
所以$2∠P+∠BAP+∠CDP=∠B+∠C+$
$∠CAP+∠BDP。$
$ $因为$AP,$$DP $分别平分$∠CAB$和$∠BDC,$
所以$∠BAP=∠CAP,$$∠CDP=∠BDP,$
所以$2∠P=∠B+∠C。$
$ $因为$∠B = 100°,$$∠C = 120°,$
所以$∠P=\frac {1}{2}(∠B+∠C)=\frac {1}{2}×(100°+120°) = 110°。$
$ (3)$因为$∠CAP=\frac {1}{3}∠CAB,$$∠CDP=\frac {1}{3}∠CDB,$
所以$∠BAP=\frac {2}{3}∠CAB,$$∠BDP=\frac {2}{3}∠CDB。$
$ $以$M$为交点的$“8$字形$”$中,有
$∠P+∠CDP=∠C+∠CAP,$
以$N$为交点的$“8$字形$”$中,有
$∠P+∠BAP=∠B+∠BDP。$
$ $所以$∠C-∠P=∠CDP-∠CAP$
$=\frac {1}{3}(∠CDB - ∠CAB),$
$∠P-∠B=∠BDP-∠BAP$
$=\frac {2}{3}(∠CDB - ∠CAB)。$
$ $所以$2(∠C-∠P)=∠P-∠B,$
所以$3∠P=∠B + 2∠C。$