$解:(1)设 y 与 x 之间的函数表达式为 y=k x+b.$
$因为当 x=160 时, y=840; 当 x=190 时, y=960,$
$所以 \{\begin{array}{l}160\ \mathrm {k}+b=840, \\ 190\ \mathrm {k}+b=960,\end{array}.$
$解得 \{\begin{array}{l}k=4, \\ b=200,\end{array}.$
$所以 y 与 x 之间的函数表达式为 y=4 x+200.$(更多请点击查看作业精灵详解)