$解:(2)根据题意,得当0≤x≤2时,种子的价格为 5元/\ \mathrm {\ \mathrm {kg}},$
$∴y=5x;$
$当x>2时,其中2\ \mathrm {\ \mathrm {kg}}以内的种子的价格为5元/\ \mathrm {\ \mathrm {kg}},超过的部分种子的价格为5×0.8=4(元/\ \mathrm {kg}),$
$∴y=5×2+4(x-2)=4x+2.\ $
$(3)∵30\gt 10,$
$∴购买种子的质量超过2\ \mathrm {\ \mathrm {kg}},$
$ ∴4x+2=30,解得x=7.$
$ 故他购买种子的质量是7\ \mathrm {\ \mathrm {kg}}.$