解:$(1)$∵$p=\frac {7+8+9}2=12$
∴由海伦公式得$S=\sqrt {12×(12-7)×(12-8)×(12-9)}= \sqrt {12×5×4×3}=12\sqrt 5$
$(2)$由秦九韶公式得$S= \sqrt {\frac 14\{(\sqrt 7)^2×(\sqrt 2)^2-[\frac {(\sqrt 7)^2+(2\sqrt 2)^2-3^2}2]^2)\}}$
$=\sqrt {\frac 14[7×8-(\frac {7+8-9}2)^2}$
$= \sqrt {\frac {47}4}$
$=\frac {\sqrt {47}}2$