☞本题考查了对短文内容的理解。
☀文章开头一段写了“说起我们中国人使用筷子的习惯,话可就长了。”随后从筷子的历史、作用、式样和原料等多方面对筷子进行了细致描写,因此可知开头第一段的“长”的意思是筷子历史长、内容多,有很多话可说。A选项正确。
☀由“筷子称为“挟”,后来改称“箸”,到了明代时民间才渐渐称为“筷”。“筷子”的“筷”与“快”是同音字。“快”表达了人们希望办事时一帆风顺的愿望。
”可知只有“筷”与“快”意思是相同的,“挟”和“箸”并没有“快”的意思,故B选项错误。
☀由“价廉物美的杭州天竺筷,这种筷子是用杭州名山天竺山的细白竹做成的”可知,天竺筷的原材料产于杭州名山天竺山,并不是印度佛教名山天竺山,故C选项错误。
☀由“今天,在全世界,凡吃中餐者,都用筷子”可知,外国人吃中餐时用的是筷子,故D选项错误。
✔故答案为:A