解:∵$x^2+2 y+\sqrt 2 y=17-4 \sqrt 2$
∴$(x^2+2y-17)+\sqrt 2(y+4)=0 $
∵$x 、$$ y $都是有理数
∴$x^2+ 2 y-17 $与$ y+4 $也是有理数
∴$\begin{cases}{x^2+2y-17=0}\\{y+4=0}\end{cases},$解得$\begin{cases}{x=±5}\\{y=-4}\end{cases}.$
∵$\sqrt {x-y}$有意义的条件是$ x≥y , $
∴$x=5,$$y=-4$
∴$\sqrt {x-y}=3.$