解:$(1)$设每块$A$型钢板的面积为$a$平方米,每块$B$型钢板的面积为$b$平方米.由题意,得
${{\begin{cases} {{5a+9b=33}}\\{4a+10b=32} \end{cases}}},$
解得${{\begin{cases} {{a=3}}\\{b=2} \end{cases}}}$
每块$A$型钢板的面积为$3$平方米,每块$B$型钢板的面积为$2$平方米
$(2) $方案$1$的用料总面积为$(5x+9y)$平方米,方案$2$的用料总面积为$(4x+10y)$平方米
$ (5x+9y)-(4x+10y)=5x+9y-4x-10y=(x-y)$平方米
$∵x>y,∴x-y>0$
$∴5x+9y>4x+10y$
∴从省料的角度考虑,应选方案$2$